Latifa Lindberg

I Mat för barn och deras föräldrar finns hjälpen och inspirationen som så många längtat efter. Boken vänder sig såväl till nyblivna föräldrar, som för första gången ska laga mat till sitt lilla barn, som till föräldrar med äldre barn och till dem som har barn som inte tål allt - samtliga rätter kan tillagas även för dem. Recepten är lätta att följa och ger färgstarka, läckra och lockande rätter för både små och stora - hela familjen. Utöver lunch- och middagsrecept finns bl a frukostar, mellanmål, "fredagsmys", kalasmenyer för olika åldrar, pastasåser, "brunch" mm. Förutom receptdelen finns flera intressanta avsnitt: "Mat och näring från A-Ö" ger svar på de olika frågorna om fett, järn, socker, salt, kryddor, tallriksmodellen, ekologiska livsmedel, vegetarisk mathållning för barn och liknande viktiga saker. "Mat vid speciella behov" kan man slå upp när barnen drabbas av t ex magsjuka eller när familjen ska ut och resa. "Den första maten" och "Småbarnsmat" beskriver allt från övergången från amning till hur man smartast introducerar olika livsmedel, förslag på måltidsordningar, färdiglagat kontra hemlagat etc. ´Latifa Lindberg är dietist och verksam på Coop provkök. Hon är också journalist och skriver om mat och hälsa. Med en pappa från Libanon och en polsk mamma, båda matintresserade, har hon många spännande smaker och rätter med sig från barndomen. Boken är granskad av en refernsgrupp bestående av barndietister inom Dietisternas Riksförbund. Fotograf Bengtowe Angare har med hjälp av stylisten Caroline Hofberg tagit alla de underbara matbilderna. Christel Schröder har gjort fina illustrationer och Vår Kokboksformgivaren Karin Rehman den vackra och överskådliga layouten.