Nyfiken grönare
Svenska
2018-08-24
Utgivet av: Norstedts
Läs mer
Beskrivning
Detaljer
Kategori
Allmänna kokböcker
Författare
Recensionsdag
2018-09-12
Publiceringsdatum
2018-08-24
Formgivare omslag
Sanna Sporrong Form
Bokinformation
Originalspråk
Svenska
Språk
Svenska
Omslagsfotograf
Åsa Dahlgren
Format
InbundenProduktion
Papper
LABB Träfritt obestruket
Miljömärkning
Ja
CE-märkning
Nej
Produktdetaljer
ISBN
9789113082387
Antal Sidor
152
Vikt (kg)
0.65
Ryggbredd (mm)
20
Höjd (mm)
246
Bredd (mm)
177
Böcker av författaren
Om boken
Många av oss står vid det vegetariska vägskälet just nu, efter rapport efter rapport om hur den ökade köttkonsumtionen påverkar vår hälsa och vår miljö. Vi vill få in fler gröna alternativ och måltider i vår vardag, och få våra barn att följa med på tåget. Men vi vet inte hur.
Entré: Nyfiken grön! Skribenten Cecilia Blankens och kostekonomen Kristin Johansson, själva allätare med längtan efter ett grönare liv, tar oss här med på en utforskande och tillåtande resa in i den vegetariska världen, mot nya vardagsfavoriter, festliga kalasmåltider och snabba snacks som förenklar familjelivet!
Förutom ett 60-tal oemotståndliga recept kommer här också svaren på frågor som alla nyfikna prova på-vegetarianer ställer sig: Hur får jag i mig tillräckligt med protein? Går det att laga vegomat som köttvana barn gillar? Hur får man till konsistens och smaksättning i det vegetariska köket?
Men här hittas också inspirerande läsning mellan fakta och recept: personliga och resonerande texter, supersmarta tips och nedslag i småbarnstillvaron på väg mot en grönare vardag.
Entré: Nyfiken grön! Skribenten Cecilia Blankens och kostekonomen Kristin Johansson, själva allätare med längtan efter ett grönare liv, tar oss här med på en utforskande och tillåtande resa in i den vegetariska världen, mot nya vardagsfavoriter, festliga kalasmåltider och snabba snacks som förenklar familjelivet!
Förutom ett 60-tal oemotståndliga recept kommer här också svaren på frågor som alla nyfikna prova på-vegetarianer ställer sig: Hur får jag i mig tillräckligt med protein? Går det att laga vegomat som köttvana barn gillar? Hur får man till konsistens och smaksättning i det vegetariska köket?
Men här hittas också inspirerande läsning mellan fakta och recept: personliga och resonerande texter, supersmarta tips och nedslag i småbarnstillvaron på väg mot en grönare vardag.
Läs mer
Kristin Johansson, Cecilia Blankens
Nyfiken grön
Om boken
Att äta mer vegetariskt har vi lärt oss är bra för både hälsan, plånboken och miljön. Men hur får vi det att bli verklighet i vardagen? Med Nyfiken grön (2016) skapade Cecilia Blankens och Kristin Johansson sin egen moderna och lättsamma version av det vegetariska livet.
I denna uppföljare bjuder de på fler recept som imponerar på såväl den inbitne köttätaren som på barnen som fortfarande är skeptiskt inställda till det där med kikärter och grönkål. Författarna vill med enkla, smarta rätter visa att det inte är svårt att laga god vegomat.
Ett huvudfokus i boken är att använda och återanvända rester på ett smart sätt, för att spara både miljö, tid och pengar. Det spelar ju ingen roll hur bra mat vi väljer att laga om vi ändå slänger hälften! På så sätt kan en vardagsmiddag gå igen till en ny rätt nästa dag och rester från grillen förvandlas till en ljuvlig bakispizza. Med olika sides, inläggningar och röror skapas genvägar till att enkelt sätta ny smak på maten.
Bli inspirerad att våga smaka på maten och att laga mat även utan recept. Sällan har det varit så lätt och inspirerande att äta grön och klimatsmart mat!
I denna uppföljare bjuder de på fler recept som imponerar på såväl den inbitne köttätaren som på barnen som fortfarande är skeptiskt inställda till det där med kikärter och grönkål. Författarna vill med enkla, smarta rätter visa att det inte är svårt att laga god vegomat.
Ett huvudfokus i boken är att använda och återanvända rester på ett smart sätt, för att spara både miljö, tid och pengar. Det spelar ju ingen roll hur bra mat vi väljer att laga om vi ändå slänger hälften! På så sätt kan en vardagsmiddag gå igen till en ny rätt nästa dag och rester från grillen förvandlas till en ljuvlig bakispizza. Med olika sides, inläggningar och röror skapas genvägar till att enkelt sätta ny smak på maten.
Bli inspirerad att våga smaka på maten och att laga mat även utan recept. Sällan har det varit så lätt och inspirerande att äta grön och klimatsmart mat!
Läs mer
Kristin Johansson, Cecilia Blankens
Nyfiken grönare
Om boken
Den nyfikne jägaren och Happy Hunting-författaren Fredrik Lundberg återvänder till skogen. Den här gången är han på jakt efter vad som händer när man fällt djuret. Med sin unika, lättsamma ton tar han sig an frågor som: hur tar man hand om djuret? Hur förvarar man det? Hur styckar man det? Och, vad kan man laga?
I cirka 50 recept av Kristin Johansson lär vi oss laga vilt på helt nya sätt. Med råvaran i centrum lyckas hon skapa rätter som tar vara på köttet på bästa sätt, och som samtidigt tilltalar både viltälskaren och den som aldrig lagat vilt förut. Här hittar du moderna och nyskapande recept för hela familjen, liksom en och annan klassiker i ny skepnad.
Fredrik Lundberg har också intervjuat några av de kända kockarna i Kockjaktlaget om vilt, bland andra Danyel Couet och Filip Fastén.
Följ med ut i skogen och lära dig mer om dess råvaror, dofter och smaker. När du väl är där kommer du inte vilja lämna den.
I cirka 50 recept av Kristin Johansson lär vi oss laga vilt på helt nya sätt. Med råvaran i centrum lyckas hon skapa rätter som tar vara på köttet på bästa sätt, och som samtidigt tilltalar både viltälskaren och den som aldrig lagat vilt förut. Här hittar du moderna och nyskapande recept för hela familjen, liksom en och annan klassiker i ny skepnad.
Fredrik Lundberg har också intervjuat några av de kända kockarna i Kockjaktlaget om vilt, bland andra Danyel Couet och Filip Fastén.
Följ med ut i skogen och lära dig mer om dess råvaror, dofter och smaker. När du väl är där kommer du inte vilja lämna den.
Läs mer
Kristin Johansson, Fredrik Lundberg
Från skott till stek
Om boken
Alla gör vi bort oss då och då. Men somliga mer än andra.
Att göra bort sig hör till vardagen för många av oss. Det handlar om en felriktad replik, ett uttalande som inte riktigt blev som du hade tänkt dig, ett sms till fel person eller ett klädesplagg bak och fram. Och det låter kanske inte så farligt. Men så finns det de som gör bort sig på riktigt. Ordentligt. På ett sätt som bara inte går att vare sig bortförklara eller glömma.
I den här boken har journalisten Cecilia Blankens samlat kända och okända svenskars bortgjord-bekännelser. Resultatet är en bok med massor av gapskratt. Vi får möta såväl folkkära kändisar som vanliga människor, alla med en riktig skratta så du skriker-historia i bagaget.
Möt till exempel komikern Ann Westin från Göteborg, som efter en båttur med vänner blir ombedd att kasta ankar - och kastar det rakt på båten. Eller Annika, 35, som inför ett gynekologbesök råkar spraya dotterns guldglitterspray "där" i stället för lite väldoftande bodyspray ... Pontus Gårdinger berättar om ett konferencieruppdrag där kungen skulle närvara, och när Pontus ska presentera Kungssången blir det på engelska: And now - let's hear - the siiiiiing for the kong!
Bortgjord är en samling hårresande roliga historier, berättade för och nedskrivna av Cecilia Blankens.
Att göra bort sig hör till vardagen för många av oss. Det handlar om en felriktad replik, ett uttalande som inte riktigt blev som du hade tänkt dig, ett sms till fel person eller ett klädesplagg bak och fram. Och det låter kanske inte så farligt. Men så finns det de som gör bort sig på riktigt. Ordentligt. På ett sätt som bara inte går att vare sig bortförklara eller glömma.
I den här boken har journalisten Cecilia Blankens samlat kända och okända svenskars bortgjord-bekännelser. Resultatet är en bok med massor av gapskratt. Vi får möta såväl folkkära kändisar som vanliga människor, alla med en riktig skratta så du skriker-historia i bagaget.
Möt till exempel komikern Ann Westin från Göteborg, som efter en båttur med vänner blir ombedd att kasta ankar - och kastar det rakt på båten. Eller Annika, 35, som inför ett gynekologbesök råkar spraya dotterns guldglitterspray "där" i stället för lite väldoftande bodyspray ... Pontus Gårdinger berättar om ett konferencieruppdrag där kungen skulle närvara, och när Pontus ska presentera Kungssången blir det på engelska: And now - let's hear - the siiiiiing for the kong!
Bortgjord är en samling hårresande roliga historier, berättade för och nedskrivna av Cecilia Blankens.
Läs mer
Cecilia Blankens
Bortgjord