Nyfiken grön
Svenska
2019-05-10
Utgivet av: Norstedts
Läs mer
Beskrivning
Detaljer
Hållbarhet
Kategori
Allmänna kokböcker
Författare
Recensionsdag
2019-05-29
Publiceringsdatum
2019-05-10
Formgivare omslag
Eva Lindeberg
Produktion
Miljömärkning
Ja
CE-märkning
Nej
Tryckeri/Producent
GPS Internationale Handels Holding GMBH
Produktdetaljer
ISBN
9789113096308
Antal Sidor
159
Vikt (kg)
0.459
Ryggbredd (mm)
15
Höjd (mm)
247
Bredd (mm)
177
Klimatpåverkan
Vi beräknar på mängden papper som köpts in till respektive tryckeri, på papprets kvalitet och på pappersbrukets utsläpp. Vi utgår från pappersbrukens utsläppsberäkningar och kompletterar vid behov med utsläpp från skogsbruk, transporter och elförbrukning.
Vi beräknar på tryckeriernas åtgång av el, fjärrvärme, olja och naturgas per ton tryckta böcker. Utsläppen inkluderar inte förbrukningsmaterial, förpackningsmaterial eller tryckeriernas overhead.
Vi beräknar på sträckan mellan pappersbruk och tryckeri, samt mellan tryckeri och vårt lager. Vi använder både vägfrakt och sjöfrakt. För vägfrakt baseras beräkningen på en genomsnittlig lastbil med dieselmotor. För sjöfrakt baseras beräkningen på fartyg vid långväga frakt (container) och frakt över Östersjön (lastbilstransporter).
Vi vill bidra till ökad förståelse för en boks livscykel. Därför beräknar vi årligen våra böckers klimatavtryck. Här visar vi utsläppen för just den här boken. Med hjälp av kunskap om tryckeri, tryckort och vikt kan vi berätta om utsläppen som boken skapar. Vi gör beräkningen baserat på ett genomsnittligt utsläpp för tryckeriets transporter, energiförbrukning och val av papper. Hur illa är det? En liter mjölk släpper ut 1 kg, en hamburgare 2 kg och ett par Nikeskor 7,3 kg. En bok släpper alltså ut i genomsnitt mindre – och räcker längre. Men vi är inte nöjda: vi arbetar hela tiden för att minska bokens klimatpåverkan.
Läs mer om hållbarhet
Recensioner
Cecilia Blankens och Kristin Johansson gästar TV4 Nyhetsmorgon
Cecilia Blankens gäst i P4 Skaraborg
Böcker av författaren
Om boken
Entré: Nyfiken grön! Skribenten Cecilia Blankens och kostekonomen Kristin Johansson, själva allätare med längtan efter ett grönare liv, tar oss här med på en utforskande och tillåtande resa in i den vegetariska världen, mot nya vardagsfavoriter, festliga kalasmåltider och snabba snacks som förenklar familjelivet!
Förutom ett 60-tal oemotståndliga recept kommer här också svaren på frågor som alla nyfikna prova på-vegetarianer ställer sig: Hur får jag i mig tillräckligt med protein? Går det att laga vegomat som köttvana barn gillar? Hur får man till konsistens och smaksättning i det vegetariska köket?
Men här hittas också inspirerande läsning mellan fakta och recept: personliga och resonerande texter, supersmarta tips och nedslag i småbarnstillvaron på väg mot en grönare vardag.
Läs mer
Kristin Johansson, Cecilia Blankens
Nyfiken grön
Om boken
I denna uppföljare bjuder de på fler recept som imponerar på såväl den inbitne köttätaren som på barnen som fortfarande är skeptiskt inställda till det där med kikärter och grönkål. Författarna vill med enkla, smarta rätter visa att det inte är svårt att laga god vegomat.
Ett huvudfokus i boken är att använda och återanvända rester på ett smart sätt, för att spara både miljö, tid och pengar. Det spelar ju ingen roll hur bra mat vi väljer att laga om vi ändå slänger hälften! På så sätt kan en vardagsmiddag gå igen till en ny rätt nästa dag och rester från grillen förvandlas till en ljuvlig bakispizza. Med olika sides, inläggningar och röror skapas genvägar till att enkelt sätta ny smak på maten.
Bli inspirerad att våga smaka på maten och att laga mat även utan recept. Sällan har det varit så lätt och inspirerande att äta grön och klimatsmart mat!
Läs mer
Kristin Johansson, Cecilia Blankens
Nyfiken grönare
Om boken
I cirka 50 recept av Kristin Johansson lär vi oss laga vilt på helt nya sätt. Med råvaran i centrum lyckas hon skapa rätter som tar vara på köttet på bästa sätt, och som samtidigt tilltalar både viltälskaren och den som aldrig lagat vilt förut. Här hittar du moderna och nyskapande recept för hela familjen, liksom en och annan klassiker i ny skepnad.
Fredrik Lundberg har också intervjuat några av de kända kockarna i Kockjaktlaget om vilt, bland andra Danyel Couet och Filip Fastén.
Följ med ut i skogen och lära dig mer om dess råvaror, dofter och smaker. När du väl är där kommer du inte vilja lämna den.
Läs mer
Kristin Johansson, Fredrik Lundberg
Från skott till stek
Om boken
Att göra bort sig hör till vardagen för många av oss. Det handlar om en felriktad replik, ett uttalande som inte riktigt blev som du hade tänkt dig, ett sms till fel person eller ett klädesplagg bak och fram. Och det låter kanske inte så farligt. Men så finns det de som gör bort sig på riktigt. Ordentligt. På ett sätt som bara inte går att vare sig bortförklara eller glömma.
I den här boken har journalisten Cecilia Blankens samlat kända och okända svenskars bortgjord-bekännelser. Resultatet är en bok med massor av gapskratt. Vi får möta såväl folkkära kändisar som vanliga människor, alla med en riktig skratta så du skriker-historia i bagaget.
Möt till exempel komikern Ann Westin från Göteborg, som efter en båttur med vänner blir ombedd att kasta ankar - och kastar det rakt på båten. Eller Annika, 35, som inför ett gynekologbesök råkar spraya dotterns guldglitterspray "där" i stället för lite väldoftande bodyspray ... Pontus Gårdinger berättar om ett konferencieruppdrag där kungen skulle närvara, och när Pontus ska presentera Kungssången blir det på engelska: And now - let's hear - the siiiiiing for the kong!
Bortgjord är en samling hårresande roliga historier, berättade för och nedskrivna av Cecilia Blankens.
Läs mer
Cecilia Blankens
Bortgjord